Albahaca

Nombre científico

Ocimun basilicum

Caracaterísitcas

Hierba de unos 30 a 60cm con hojas anchas, jugosas y aromáticas de unos 3 a 5cm de longitud, tiene un sabor dulce y fragante que se intensifica con el calor.

Cualidades

Se lleva muy bien con las pastas, ensaladas y tomate, es el ingrediente principal del pesto italiano y podríamos decir que es la planta típica de la cocina italiana.